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MARTEDI' 14 FEBBRAIO - MENU' DI SAN VALENTINO

Per la serata degli innamorati il nostro ristorante ha preparato un menù decisamente "peccaminoso":

- Aperitivo dell'amore;
- Cocktail di gamberi e astice con sedano croccante al profumo di agrumi;
- Fagottino croccante con ripieno di carciofi e fonduta di giovane Bagoss;
- Medaglioni di vitello con salsa al Groppello e tortino di patata al tartufo;
- Semifreddo al cioccolato bianco con salsa di fragole e croccante;
- Caffè;
- Acque minerali;
- Vino della Maggia.

Euro 30,00 a persona (è gradita la prenotazione)

Sarà inoltre possibile cenare alla carta degustando la nostra cucina tipica.

Scarica la nostra Carta del Ristorante (file in formato .pdf)

Scarica la nostra Carta dei Dessert (file in formato .pdf)

 

 

PRANZI DI LAVORO DA LUNEDI' A SABATO!

A partire da Sabato 18 Febbraio 2012 serviremo i pranzi di lavoro anche il Sabato a mezzogiorno.

Dalle 12.00 alle 14.00 sarà possibile pranzare con:

- primo piatto (a scelta tra quattro proposte);
- secondo piatto (a scelta tra quattro proposte);
- contorno di verdure a buffet;
- Lt. 0,50 acqua minerale oppure Lt. 0,25 vino della Maggia.

Euro 11,00 a persona

Per chi lo desiderasse, si potrà comunque mangiare alla carta degustando la nostra cucina tipica.

Per le azienda interessate esiste la possibilità di sottoscrivere delle convenzioni a condizioni particolarmente vantaggiose.

 

 

FESTE E COMPLEANNI

Clicca per maggiori informazioni

 

 

CASCINA MAGGIA PIATTAFORMA DI DISTRIBUZIONE PER CORTOBIO

cOrto-Bio consiste nella commercializzazione diretta e in abbonamento di frutta e verdura di produzione biologica.

Concretamente, l’abbonato ritira o riceve una volta alla settimana una cassetta di frutta biologica, verdura o mista, e di stagione. cOrto-Bio viene attuato attraverso una attività in cui il soggetto attuatore – Cooperativa Vivigarda - acquisisce il prodotto in prevalenza da produttori ortofrutticoli soci.

La struttura associativa tra produttori è lo strumento organizzativo che meglio può garantire un prezzo di vendita al pubblico non speculativo e l’equa remunerazione del lavoro dei produttori agricoli.

www.cortobio.it

Scarica il pieghevole informativo

 

 

SABATO 27 AGOSTO 2011 - SERATA DI CUCINA SPAGNOLA

Alcuni scatti fotografici in ricordo della bella serata di cucina spagnola.

 

 

SABATO 9 LUGLIO 2011 - TORNEO DI BRISCOLA CHIAMATA (BRISCULU')

Alcuni scatti fotografici in ricordo della bella giornata del 09 Luglio 2011: torne di briscola chiamata "Pota che torneo".

Per ulteriori info: Francesco Pisapia 3202695563

francesco.pisapia@gmail.com

 

 

A SCUOLA DI CUCINA BRESCIANA

Alcuni scatti fotografici in ricordo della bella serata del 10 Maggio 2011 con gli Chef Vittorio Fusari e Luca Càccaro.

 

 

PASQUA E PASQUETTA 2011 - DEDICATE A CHI HA LAVORATO...E A CHI HA MANGIATO!

 

 

STRADA DEL VINO COLLI DEI LONGOBARDI

Cascina Maggia aderisce alla Strada del Vino Colli dei Longobardi.

La Strada del Vino Colli dei Longobardi è un itinerario enogastronomico, che si snoda nel territorio bresciano. Racchiude Brescia, le ultime propaggini delle Prealpi bresciane e l’iniziale territorio pianeggiante a Sud-Est, che le fa da corona.

E' un’area vocata, sin dall’antichità, alla produzione vitivinicola anche come supporto alle esigenze della città; antico centro gallico, avamposto della civiltà romana e, successivamente, sede di un importante ducato longobardo.

http://www.stradadelvinocollideilongobardi.it/

 

 

PROSSIMI APPUNTAMENTI 2011 S..CAMBIO DI STAGIONE

4 Dicembre 2011 - S..cambio di S. Lucia

 

 

L'OSTERIA DELLA MAGGIA!

Osteria di Cascina Maggia, luogo di incontro e di cibo.

Dalle 7.30 alle 23.00 chi vuole può trovare una colazione veloce e curata, un aperitivo che stuzzica la fame e fa stare in compagnia, un piatto ed un bicchiere di vino col sapore inconfondibile delle cose scelte e preparate con cura.

I salumi, i formaggi, i vini, i dolci non stupiscono per la loro rarità o ricercatezza, ma per il loro sapore schietto, che mantiene quel che promette, che offre quanto di meglio si produce intorno ad un prezzo onesto.

I piatti cucinati ed i dolci sono preparati con prodotti buoni, sani, scelti con cura, secondo ricette selezionate da CAST Alimenti, la scuola di cucina, di Brescia, forse il più importante centro italiano di formazione gastronomica.

Ma l’Osteria di Cascina Maggia è anche un posto in cui stare bene, a leggere il giornale, a giocare a carte, a raccontarsi le cose, come un tempo qui si faceva ‘filò’, in questo splendido luogo che vuole restituire il sapore della nostra Lombardia popolare.

Ecco la proposta gastronomica:

- Tagliere di salumi e formaggi del territorio
- Degustazione di formaggi bresciani con confetture
- Culatello bresciano
- Salumi emiliani con tigelle
- Prosciutto e melone
- Bresaola con scaglie di Grana e sedano
- Insalate composte
- Misto di verdure alla griglia
- Carpaccio con rucola e Grana
- Zuppa rustica con crostini di pane
- Vitello tonnato
- Trancio di salmerino in carpione
- Caprese con mozzarella di bufala
- Casoncelli di carne al burro versato
- Formaggio nostrano fuso
- Costata alla griglia

- Dessert della Maggia (scarica la nostra Carta dei Dessert in formato .pdf)

Su ordinazione il venerdì è possibile mangiare il baccalà fritto

 

Per maggiori informazioni e prenotazioni:

- Reception Cascina Maggia Tel. 0303530735
- Mail: info@cascinamaggia.it