Cascina Maggia, in dialetto Magià, era la caratteristica abitazione suburbana del gentilhomme campagnard bresciano della fine del Cinquecento. Una "breda" grande con tutte le sue comodità: la residenza padronale, la masseria, le stalle ed il fienile (guarda una foto panoramica).
Di recente ristrutturazione, ora ospita il Ristorante della Maggia, l'Osteria, il Bed & Breakfast, le Sale Riunioni e l'Area di Servizio Camper.
ECCO LE PROPOSTE DI CASCINA MAGGIA PER I PROSSIMI MESI:
Tutte le domeniche, spiedo alla bresciana con polenta (clicca per maggiori informazioni)
Feste e compleanni (clicca per maggiori informazioni)
Cascina Maggia piattaforma di distribuzione per cOrtobio (scarica il pieghevole informativo)
Cascina Maggia aderisce alla Strada del Vino Colli dei Longobardi (clicca per maggiori informazioni)
Installati i nuovi televisori con abbonamento Sky nelle camere (clicca per maggiori informazioni)
Cascina Maggia è un luogo ideale per trascorrere momenti di allegria
in compagnia di amici e familiari, davanti ad un buon bicchiere di vino e
ad un gustoso piatto realizzato secondo la tradizione della cucina tipica
bresciana.
Mettiamo a vostra disposizione due sale:
- il salone ristorante con circa 180 coperti adatto per banchetti,
cene aziendali, incontri
di gruppo e
matrimoni;
- una piccola saletta separata con 30 coperti dove festeggiare in intimità
ricorrenze ed anniversari (per pranzi e cene familiari, cresime, battesimi,
feste di compleanno).
Il ristorante dispone di un ampio parcheggio privato per le automobili degli ospiti.
| Ristorante | Osteria | Portico | |||
 |
 |
 |
|||
| Salette | La Cascina | Camere | |||
 |
 |
 |
COSA PROPONE IL NOSTRO CHEF
La nostra cucina si riallaccia decisamente alla tradizione bresciana; ecco alcune proposte per l'autunno 2011:
- Strudel di zucchine e speck con fonduta di formaggella
- Rosa di culatello bresciano con peperoni lombardi
- Carpaccio di pesce con insalatina di agrumi
- Malfatti di ricotta ed erbette con crema al Bagòss
- Riso mantecato con funghi e formaggella di monte
- Trofiette con pescato fresco e pomodorini
- Tagliata di controfiletto di manzo al rosmarino
- Costata alla fiorentina
- Cosciotto d’agnello al forno con salsa al timo
- Tortino di mele con uvetta e gocce di cioccolato
- Semifreddo di castagne con salsa al miele
- Bavarese ai due cioccolati
Per banchetti, comunioni e cresime, feste di compleanno e anniversari il nostro
Chef Luca sarà lieto di accogliervi per preparare con voi il Menù
che meglio soddisferà il vostro palato.
Scarica
la nostra Carta del Ristorante (file in formato .pdf)
Scarica la nostra Carta dei Dessert (file in formato .pdf)
MENU' PRANZI DI LAVORO EURO 11,00
- primo piatto (a scelta tra quattro proposte)
- secondo piatto (a scelta tra quattro proposte)
- contorno di verdure a buffet
- Lt. 0,50 acqua minerale oppure Lt. 0,25 vino della Maggia
Dal lunedì al venerdì (dalle
ore 12.00 alle ore 14.00) proponiamo il servizio di pranzi di lavoro con un
rapporto prezzo-qualità tra i più competitivi. I piatti proposti
vengono variati quotidianamente, permettendo al cliente di scegliere tra tre/quattro
primi piatti e tre/quattro secondi piatti sempre diversi.
Siamo sempre disponibili a trattare delle convenzioni a condizioni particolarmente
vantaggiose con le aziende interessate ad usufruire di tale servizio per i
propri dipendenti.
ALTRI SERVIZI OFFERTI DAL NOSTRO RISTORANTE
Salette per feste, riunioni e compleanni
Magazzini del caffè, il caffè che proponiamo
CARTA DEI VINI
Quando si parla di buona cucina, si parla anche e soprattutto di vini; per questo motivo Cascina Maggia si è affidata all'esperienza della sommelier Carla Bocchio, la quale ha preparato una Carta decisamente particolare, che propone vini bresciani e vini di altre regioni d'Italia. Inoltre il nostro Personale di Sala sarà bel lieto di aiutarvi nell'abbinamento tra vini e sapori della tavola.
Visiona la nostra Carta dei Vini
ORARI DELLA CUCINA DEL RISTORANTE
|
GIORNO |
PRANZO |
CENA |
| Lunedì | 12.00 - 14.00 | 19.30 - 22.00 |
| Martedì | 12.00 - 14.00 | 19.30 - 22.00 |
| Mercoledì | 12.00 - 14.00 | 19.30 - 22.00 |
| Giovedì | 12.00 - 14.00 | 19.30 - 22.00 |
| Venerdì | 12.00 - 14.00 | 19.30 - 22.30 |
| Sabato | 12.00 - 14.30 | 19.30 - 22.30 |
| Domenica | 12.00 - 14.30 | 19.30 - 22.00 |
IL RISTORANTE
Tutto è organizzato in modo da offrirvi
la possibilità di trovare l'ambiente adatto alle vostre esigenze, una
buona qualità dei prodotti, cordialità e familiarità
per farvi sentire subito a vostro agio.
Infatti la nostra cucina riserva molta attenzione all'acquisto delle materie
prime: la pasta, la salsa di pomodoro e le farine sono biologiche e ci vengono
fornite direttamente dalla Cooperativa Iris di Cremona. Le spezie provengono
dai paesi del sud del mondo appartenenti al "Commercio Equo e Solidale".
Crediamo infatti che siano le piccole azioni quotidiane a cambiare il mondo.
Il menu si attiene ai sapori della tradizione locale, preparati secondo le
ricette tipiche della nostra terra, senza però trascurare chi gradisce
avvicinarsi a nuovi piatti dal gusto di luoghi vicini e lontani: potete sempre
trovare un piatto che rappresenta la nostra proposta per uscire dal solito.
Tutte le pietanze sono assortite secondo la stagione.
Il nostro personale è a vostra disposizione per fornire suggerimenti
sulla composizione di menù personalizzati, consigliandovi quali siano,
a nostro giudizio, i migliori abbinamenti tra le pietanze e i vini che li
accompagnano.
Leggi la storia
della cascina e l'intervento di recupero e restauro.
CASCINA MAGGIA E CAST ALIMENTI
Il nostro ristorante si avvale dell'importante
collaborazione del personale qualificato Cast Alimenti: i piatti cucinati
ed i dolci sono preparati con prodotti buoni, sani, scelti con cura, secondo
ricette da loro selezionate.
Cast Alimenti: scuola di Cucina, acronimo di Centro Arte, Scienza e
Tecnologia dell'Alimento, è un istituto di formazione professionale
nelle professioni gastronomiche per le discipline di cucina, pasticceria,
cioccolateria, gelateria, bar, panificazione e pizzeria.
MEGLIO BIO - MERCATO
SETTIMANALE DEI PRODUTTORI BIOLOGICI
Tutti i sabato, dalle ore 8.00 alle ore 12.30, si tiene
il mercato settimanale dei produttori agro-alimentari biologici. Al mercato
bio è possibile trovare: frutta e verdura, formaggi, olio extravergine,
salse di verdure, miele e altri prodotti apistici, marmellate, vino, prodotti
da artigianato “ecologico” e “naturale”.
Inoltre Cascina Maggia funge da piattaforma di distribuzione per "cOrtobio".
Scarica
il pieghevole informativo
STRADA DEL VINO COLLI DEI LONGOBARDI
Cascina Maggia aderisce alla Strada del Vino Colli dei Longobardi.
La Strada del Vino Colli dei Longobardi è un itinerario enogastronomico, che si snoda nel territorio bresciano. Racchiude Brescia, le ultime propaggini delle Prealpi bresciane e l’iniziale territorio pianeggiante a Sud-Est, che le fa da corona.
E' un’area vocata, sin dall’antichità, alla produzione vitivinicola anche come supporto alle esigenze della città; antico centro gallico, avamposto della civiltà romana e, successivamente, sede di un importante ducato longobardo.
http://www.stradadelvinocollideilongobardi.it/
COLLABORIAMO CON
Slow Food: partecipazione annuale a Brescia con Gusto e altre manifestazioni.
http://www.slowfoodbrescia.it/
Aprica A2A e Legambiente: manifestazione S..cambio di stagione, mercatino del libero e gratuito scambio di giochi, vestiti, libri, oggetti per la casa, piccolo mobilio ed elettrodomestici.
COSA VISITARE A BRESCIA?
Clicca per visualizzare la pagina.
VOLETE ISCRIVERVI ALLA NOSTRA MAILING LIST E RICEVERE I PROSSIMI APPUNTAMENTI
Cliccate
qui sopra! Se lo ritenete opportuno, scrivete nel corpo della mail
anche il vostro nome e cognome con un recapito telefonico; non verrà
mai inviata più di una mail a settimana.
I dati acquisiti verranno utilizzati nel rispetto della tutela della privacy.
Cascina Maggia - Società Cooperativa
Turismo CER mail: info@cascinamaggia.it
Siete in: Ristorante |
||
